Rezepte

Darf man hier auch hin und wieder ein Likörchen-Rezept anbringen - grade jetzt, wo der Herbst kommt und solche, die so schön den Bauch wärmen. Ist auch für Singles geeignet.....

Ja klar Kaninchen, ich freue mich über deine Rezepte

Na klar Kaninchen! Ich freu mich auf Kaninchen-Liköre.

Koch- oder Backrezepte habe ich leider nicht, weil bei uns eher Hausmannskost auf den Tisch kommt

So viel ich weiss, zählen Liköre zur Hausmannskost, oder viellleicht eher zur Hausfraukost? Du darfst uns aber schon mit deinen Hausfraukostrezepten beglücken, auch wenn das Resultat deiner Rezepte eher in flüssiger Form zu geniessen ist.

Weil´s grad so schön kalt ist draußen, denk ich dran, mich innerlich zu wärmen.
Dazu brauche ich:
25 gr Ingwerwurzel, gerebelt, aus der Apotheke, den setze ich an mit 180 ml Klarem und 130 ml Wasser. Diesen Ansatz lasse ich eine Woche lang stehen, schüttle ihn mehrmals gut durch.
Dann endlich wird dieser Ansatz gefiltert, mit 40 ml Weinbrand - 130 ml Klarem - und wer´s innerlich besonders warm mag, gibt noch 20 ml Rum dazu - und 320 ml Zuckerlösung gemischt. Und natürlich gleich gekostet, ob´s auch gut schmeckt. Längeres Lagern tut dem Geschmack gut, aber bei nur einem Stamperl pro Tag reicht der Vorrat eh länger.
(Die Zuckerlösung stellt man her aus 330 gramm Rohrzucker, möglichst braunem, und 150 ml Wasser, gut aufkochen lassen, abkühlen und zugeben, gut mischen.)
G´sund bleib´n
wünscht Kaninchen